Yleensä tällä reseptillä teen vegaaniset munakkaani. Munakkaista tulee todella täyttäviä ja valmistus on helppoa

Savuinen munakas

1 dl vettä/ muuta nestettä
1 dl kikhernejauhoja
Sieniä
Kylmäsavustettua tofua
Aurinkokuivattua tomaattia ja/ tai tomaattia
Soijakastiketta + liraus balsamiviinietikkaa
Mausteita (jeeraa, savupaprikaa, valkopippuria, oreganoa ym)

Sekoita aineet keskenään ja paista pannulla molemmin puolin. Ripottele päälle soijajuustoa ja basilikan lehtiä.

Munakkaastani tuli niin iso, ettei se mahtunut tälle pienehkölle lautaselle kokonaisena, joten jouduin pienentämään sitä ja asettelemaan päällekkäin. Samaisesta ohjeesta voi myös tehdä kaksi pienempää munakasta, jossei yhtä super isoa halua tehdä.